Apa itu Radikal bebas dan Reactive oxygen species(ROS)

Radikal  bebas  adalah  suatu  molekul  dimana  elektron  yang  terletak  pada lapisan  paling  luar  tidak  mempunyai  pasangan  (Greenwald,  1991;  Halliwell, 1995).  Adanya  molekul  dengan  elektron  yang  tidak  berpasangan  ini  membuat mereka  sangat  reaktif  (Burk,  1988).  Reaktif  artinya  mempunyai  spesifisitas  yang rendah  sehingga  mereka  mampu  bereaksi  dengan  molekul-molekul  yang  berada disekitarnya.  Molekul-molekul  tersebut  termasuk  protein,  lipid,  karbohidrat  dan DNA.  Reaktif  juga  berarti  tidak  bertahan  lama  dalam  bentuk  “asli”  karena  untuk mempertahankan  kestabilan  molekul,  mereka  harus  mengambil  satu  elektron  dari